NATA, ilk adımlarını 2011'de attı.

​

26 Haziran 2012'de, ilk birimi Príncipe Real semtinde açıldı.

Açıldıktan sadece birkaç gün sonra “Time Out”, “Público”, “Expresso”, “Le Monde”, “L’Express” sayfalarında ve RTP, SIC Notícias ve TV5 Monde ekranlarında yer aldı.

​

Bu ani basarı, franchise'ın özgünlügünden, saglam ilkelere dayanan basit bir fikirden ve NATA pastel de nata'nın kalitesinden kaynaklandı.

​

In Time Out Lisboa 15/12/2012